ねりトコ。

練馬大好き♡お散歩大好き♡な主婦が見つけた公園や育児に役立つ情報などを紹介するブログ

パン作りとお客様への情熱が伝わるオシャレベーカリー『cocona』さん♡子供にも優しい♡無添加天然酵母

先日とってもステキなパン屋さんを見つけたのでご紹介したいと思います♩

f:id:neritoko:20191005150508j:image

f:id:neritoko:20191005150608p:image

東京メトロ地下鉄赤塚駅、もしくは東武東上線下赤塚駅から徒歩10分くらいでしょうか。

駅からちょうど真南、田柄幼稚園の横にある可愛らしいお店『cocona』さん。

お外でも食べられるようにテーブルが2席あります。

f:id:neritoko:20191005150541j:image

店内はお客さん2人入ったらいっぱいいっぱいでしょうか。ほんとに小さなお店だけど沢山の種類のパンが並んでいました。

他にもオーガニックの食品や本、子供が遊べるコーナーまであります。

f:id:neritoko:20191005150854j:image
f:id:neritoko:20191005150904j:image
f:id:neritoko:20191005150900j:image
f:id:neritoko:20191005150931j:image

店員さん(アルバイト?)に聞くとどうやらお店は7年前にできたそうで、ご夫婦で経営されていて「大切な人に食べてもらいたい」という想いでパン作りをされているそう。

f:id:neritoko:20191005152016j:image

パンの説明書に全粒粉の割合が書いてあったり、レジ横には乳幼児のママに向けての説明書があったり、バイトの方がしっかりお店の理念を答えられる点、もう絶対ステキなお店だと確信したけれど、失礼ながら一応添加物の質問をしました。

そしたら奥様?が出てきて下さって、それはもう丁寧に色々説明してくれました。

 

もちろんマーガリン、ショートニングなど一切使っていません。

ただクリームや中のチョコは市販のものを使っているものもある。

クリームなどはお客様が持ち運んだりどのように保存したりするかわからないので、傷んでしまったりなどの心配もある為、安心な市販のものを使っている。

 

私も全部完璧になんて絶対にムリだし、できるだけ、できれば悪いものを取らないように…と心がけているだけなので、もちろんそこでじゃあこのパンは食べれない!なんてなりませんよ。

むしろマイナスの面も正直に丁寧に答えてくださる真っ直ぐさに好感しかありません。

質問していない事もたくさんお話ししてくれて、自分の作るパンやお客さんを大切にしている気持ちがひしひしと伝わってきました。

もっとたくさんお話し聞きたかったけれど、待っているお客さんがいたのでまた今度お話しできたらと思います♩

 

「お口に合ったらいいけど…。」

とおっしゃっていましたがもちろん全部美味しく頂きました!

まだまだ食べたいパンがたくさんあったので、またぜひ行かせていただきます♡

f:id:neritoko:20191005155007j:image

f:id:neritoko:20191005153317j:image待ちきれないうちの子は、お店の外ですぐにパクリんちょ。

ホームページもお店の人の人柄が伝わってくるのでぜひ参考にしてみてください。

水、金、土の週3日しか営業していませんが、その理由も書いてあります。

http://cocona-bakery.com/

f:id:neritoko:20191005153321j:image
f:id:neritoko:20191005153315j:image

パン屋さんに限らず何でもそうですが、質、値段なども重要だけどやっぱり1番は人だよね、と改めて思ったそんな日でした。

 

最後までお読みいただきありがとうございます♡